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苹果手机可以通过以下几种方式停止接收短信。
开启勿扰模式
1、进入“设置”应用。
2、找到并点击“勿扰模式”。
3、开启勿扰模式功能，此时手机来电和短信将静音，且状态栏上会显示一个半月亮型的图标，此时手机不会接收任何通知提醒，包括短信，若需要重要通知，可设置允许特定联系人发送的通知。
方法二：过滤未知号码或信息拦截
1、进入“设置”应用。
2、滚动到信息部分，点击“信息”。
3、打开“过滤未知发件人”开关，这将阻止所有不在通讯录中的号码发送的短信，还可以利用第三方短信应用拦截垃圾短信，部分应用还提供了关键词屏蔽功能，可以设置屏蔽包含特定关键词的短信。
方法三：使用第三方软件拦截短信或电话
除了苹果自带的勿扰模式和过滤未知号码功能外，还可以使用第三方软件如腾讯手机管家等拦截短信或电话，这些软件通常提供了更多自定义选项，如拦截所有陌生号码发来的短信等，但使用第三方软件时需要注意权限和隐私保护问题。
这些方法可以帮助避免接收不希望接收的短信，但无法完全阻止所有短信的接收，开启勿扰模式或过滤未知号码可能会影响其他通知的接收，请根据个人需求和情况选择合适的方法。